O Departamento de Vigilância Epidemiológica tem como principal competência a coleta, análise e interpretação de dados sobre doenças e agravos à saúde, com o objetivo de prevenir e controlar surtos e epidemias, além de garantir a segurança de alimentos e produtos que possam afetar a saúde pública. Atua em diversas áreas, desde a investigação de casos e surtos até a formulação de medidas de controle e a promoção da saúde.
